Über uns
char·d bietet eine sorgfältig zusammengestellte, wechselnde Speisekarte mit Schwerpunkt auf Saisonalität, Aromen und Einfachheit.
In einer modernen und dennoch entspannten Atmosphäre konzentrieren wir uns auf kleinen Service und intime Zusammenkünfte, bei denen jede Zutat respektiert wird und jedes Gericht eine Geschichte von bewusster Beschaffung, minimalen Auswirkungen und echter Gastfreundschaft in Amsterdam erzählt.
Ergänzt wird unsere Speisekarte durch eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte, die sowohl Weine von Naturweinproduzenten als auch klassische Weine aus aller Welt umfasst.
Der Name des Restaurants leitet sich von einer Kochtechnik ab, bei der das Fleisch langsam über Holz gegart, bei hoher Hitze gegrillt und über Holzkohle gebraten wird, wodurch ein raffinierter Barbecue-Geschmack entsteht.
Reservierungen
Walk-ins sind willkommen.
Online-Reservierungen für Tische bis zu 6 Personen möglich.
Für größere Gruppen bieten wir ein gemeinsames Menü an.