Brioche | Hühnerhaut-Butter

Maisbrot | Marmite | Sardellen-
Irische Austern-Chilisauce
Austern-Kirsch-Mignonette
Rindfleischspieß | Barbecue-Sauce | Gewürzgurken
Padrón-Paprika | Paprika | Salz

kaltgeräucherter Lachs | eingelegter Apfel-
-Spargel | Soja-Eigelb | Trüffel-
-Pastrami | Sauerkraut | Orangen-Senf-
-Schweinebauch | eingelegte Zwiebel | Koriander-
-Tomate | Stracciatella | Kimchi

Rippchen | Heidelbeeren | Piparras
Mais-Hähnchen | Miso | braune Butter
Lamm-T-Bone-Steaks | Minze | Chipotle
Gambas nach Jerk-Art | Limettenjoghurt
Gratin aus weißem Spargel | geräucherter Cheddar

Ganze Dorade | Zitronen-Pfeffer-
Creekstone New York Strip 500 g | Mojo Verde

Spinat | Ponzu | Furikake
„Pommes“ | Dill-Mayonnaise
Caesar-Salat | Parmesan | Croutons
Maisrippchen | Butter mit schwarzer Limette

French Toast | Milcheis
-Keks | Kaffeeeis
Vanille-Panna-Cotta | gebratene Pfirsiche
Erdbeer-Käsekuchen-Eis | Hafer-Streusel