brioche | limoen-peperboter

maïsbrood | Marmite | ansjovis
Ierse oester | perzik-chilisaus
Ierse oester | limoncello-granita
rundvleesspies | barbecuesaus | augurken
padrón-paprika’s | paprikazout | aioli

geelstaart | kaffir-limoen leche de tigre
pastrami | zuurkool | sinaasappelmosterd
buikspek | cider-teriyaki | piparra
prei | romesco | amandelen

spareribs | huisgemaakte barbecue | augurkensalade
met maïs gevoede kip | miso | bruine boter
eendenborst | Turkse chili | kersenglazuur
vongole | Chinese broccoli | peterselieboter
Italiaanse aubergine | melasse | mojo verde

hele dorade | harissa-
Creekstone New York strip | salsa van geroosterde tomaten

spinazie | ponzu | knapperige ui
‘frietjes’ | cacio e pepe
geplette komkommer | gember | sesam
babygem-sla | ranchdressing | croutons

Franse toast | melkijs
-crèmebrûléemet suikermaïs| miso | popcorn
-sorbet met gegrilde abrikozen | geroosterde amandelen